我在很小的時候就發誓再也不吃肉了。總有一天，人們將視殺生如同殺人。
——達芬奇


烤紅豆年糕  ( 中式 ) ( 1常盤量 )
 

材 料：A.糯米粉1包、蘇打粉1茶匙、泡打粉1茶匙、葡萄乾2/3杯
             B.椰奶3杯、奶油1/2杯、黃糖（二砂）1/2杯、香草精1匙
             C.煮熟小紅豆粒1杯
             D.碎核桃、椰絲適量

步 驟：1.將材料A.全部置一鋼盆中，混合備用。
             2.將材料B.之黃糖、奶油、香草精一起混合均勻，後加入椰奶備用。
             3.將步驟1.2.混合，續入材料C.，拌勻備用。
             4.烤箱預熱350度，烤盤抹油，撒上少許麵粉，再將步驟3.倒入，入烤箱，烤40分鐘後取出，撒上碎核桃及椰絲，再烤約10分鐘，用牙籤測試，不粘生料即成。

分 享：我們人和天地間都通著的，你儘存殺心，對一切眾生你不戒殺，眾生對你也沒有好感；你若愛惜眾生，眾生對你也好。所以這都有一種互相的關係。——宣化上人