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環保素食 » 天廚妙味 » 仁心宴客 » 烤西紅柿 (法式) (6人份)

烤西紅柿 (法式) (6人份) 2013-01-10

 

因果報應是絲毫不爽的,我們人切記不要殺生,你殺他,他就殺你,互相殘殺,沒有完了的時候。──宣化上人

 

材 料:
橢圓型番茄(西紅柿)6個
麵包屑2杯


調味料:
油、鹽、糖適量
巴馬乾酪起司粉(parmesan cheese)
奶油隨意
胡椒粉隨意


步 驟:
1.番茄洗淨,切半去籽(不能留任何籽),內外抹上奶油備用。
2.將步驟1.內撒上鹽、糖、胡椒粉備用。
3.將麵包屑加入油及胡椒粉拌勻,確定全部沾濕即可。
4.將步驟3.逐一填入步驟2.,全部做完後,入烤箱,以350度烤約10~13分鐘,取出撒上巴馬乾酪起司粉,烤到起司變色即可。


分 享:
著名茹素科學家派翠克布朗素食30年,純素已經5年。他與著名大廚及食品研究員合作了1年,發展美味的素食餐點與方案來克服食品安全的問題。他也談到地球危機是可以解決的問題,布朗博士簡單提出了解決方法的總結:「消除地球畜牧業。」